邊緣瓜的邊緣人生-準時下班

藉著弟弟在花蓮唸書之利，又託他的福跟老闆套交情，這次旅程第一天的晚餐就是七飽飽馬來西亞料理了。

一行人五大一小叫了這桌菜，有的菜名記不住了，大致是肉骨茶、菜香豆腐、紅咖哩、什麼蝦（應該是椰汁）、鹹蛋蘇東和媽蜜雞丁。大家吃到一直盛飯，蘇東一上桌更是差點被秒殺。

原來在馬來西亞，透抽、魷魚、中卷之疇都叫蘇東，因此店裡還有其他各式蘇東料理。老闆一上菜就提醒，這和台灣的金沙還是有些不同的。可惜味蕾粗如砂紙的我，無法吃出來到底差在哪，反正就是好吃（有夠弱的推薦詞），口感絕對和夜市賣的酥炸大魷魚差很多，這蘇東不只又酥又脆，一點油膩感也沒有，長輩們還多叫一份外帶回民宿下酒。

媽蜜雞丁的整體味覺相似於糖醋，但沒有台灣糖醋料理的酸酸口感，反而比較偏甜，這道菜在今晚的菜色中也是相對口感較硬的，依個人喜好有不同的意見。

肉骨茶就厲害了👍。經老闆一介紹，才知道自己歷史和常識有多糟。老闆說，其實肉骨茶是正宗馬來西亞料理，早期做給礦工吃的，許多國家都知道這件事，但就是台灣容易誤解為新加坡菜。愚民如我，就問了老闆為什麼台灣會認為肉骨茶是新加坡菜？老闆說因為在台灣，多數是新加坡人賣肉骨茶，所以被誤會了。今晚的肉骨茶有很香濃的一個中藥補湯味，我吃不出來是什麼，但不是令人難聞討厭的那種，而且甘醇的味道。

紅咖哩，對一個不吃辣的人來說，好辣，但真的好下飯呀！！！！超級推！

老闆店裡聽說接訂位客為主，香料都是親自回馬來西亞帶的，老闆也頗熱情。祝老闆一家幸福。